教室ご案内
教室のご案内
小高い山の上にある少人数制自宅料理教室です
宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と
世界三大漁場の金華山を抱える
自然豊かな海山食材の宝庫
季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み
珍しい世界の食材も織り交ぜながら
一緒にお料理を楽しく学びましょう
和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより
パン・お菓子
イタリア料理・フランス料理・多国籍料理
保存・加工食など多岐にわたる料理を
毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます
晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら
お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で
四季折々草木花々・食器・小物に
彩られたテーブルで目にも美味しい料理
さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう
５月中華レッスンご案内
５月レッスンのご案内です
「 中華料理 」
レッスンの頃は新緑も終わり
うっとうしい梅雨入り前の頃
この頃になると不思議とだんだん
酸っぱいものが欲しくなってきます
中華ご飯物を囲む副菜と汁物に
酢を使ったものを２品採り入れた
美味しい中華献立にしてみました
それでは５月レッスンメニューです
魯肉飯【 ルーロー飯 】
日本でも食べられるようになり
近年、だいぶ有名になりました
台湾ソウルフード魯肉飯
香辛料効かせ
豚バラ肉を甘辛く煮込んだもの
半熟煮卵と青菜をご飯にのせた
台湾おふくろの味です
子供～お年寄りまで
誰もが好きな味だと思います
今回も復習をかねて
鍋炊きで炊き立ての
美味しいご飯も炊き上げ
召し上がっていただきます
お取り寄せしている
最高に美味しい卵で
トロ～リガツンといただきましょう
海鮮焼きビーフン
海鮮と野菜たっぷりな
焼きビーフンを作りましょう
海鮮の出汁を吸った
ビーフンがたまりません
もしかしたらシンガポール風の
味付けになるかもしれません
試作して決めたいと思います
当日お楽しみに♡
カニ風味中華揚げパン
気軽に市販のパンとカニかまを使って
片手でつまめる大きさの
中華揚げパン作りましょう
おもてなし、おつまみにもピッタリ
食べやすくて美味しいですよぉ
食べ過ぎ注意パンです
中華風豆腐サラダ
箸休めにぴったり豆腐サラダ
簡単な中華ダレを作って
野菜もたっぷりでいただきましょう
酸辣湯スープ
梅雨もすぐそこ
酸っぱ辛くて香辛料薬味たっぷり
身体が欲する
美味しい酸辣湯スープを作りましょう
身体の調子悪い時に作っていただくと
体調の回復が早く
また、体調の悪い時ほど美味しく感じる
お利口万能スープ
私も何だか調子が悪い日には
まず酸辣湯を作って食べますよ♪
冷たいものを採りがちな暑い時にこそ
是非ともおススメする
薬膳にもなる身体にイイ美味しいスープです
季節の果物いっぱい
フローズンアイスクリーム
果物をたっぷり使ったデザートです♪
ヨーグルトのさっぱりに
ココナッツミルクのコク
複雑な旨味が充分加わった
中華の後の〆にはぴったりな
果物ごろごろフローズンアイスです
食前ドリンク＆食後茶
講師がご準備させていただきます
５月レッスン日程
５月２２日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時
５月２５日（火）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時
５月２７日（木）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時
献立内容により多少
終了時間が異なります
試食を含む時間表記となっております
受講代 ４５００円
持ち物 エプロン・手拭タオル
筆記用具など
ご参加希望の方はレッスン希望日を
こちらメール宛て返信お知らせ下さい
ＨＰ、ＦＢより又は
お電話、お問い合わせでもOK
料理教室開催期間中 ( 日、祝祭日除く )
４名様以上でしたら
グループレッスンも承ります
どうぞご相談下さい
すでに満席の場合はご了承願います
詳しいことはしっかり
ホームページをご参照ください
レッスンキャンセルの件
規約などの詳細が記してあります
お一人様でも
お友達同士でも
どうぞお気軽に
ご参加心よりお待ちしております
石巻しらさぎ台１丁目13-2
080-2835-1103
HP
https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/
ブログ
NasukawaCookingClass
佐藤 裕美
6月メキシコ料理レッスンご案内
６月レッスンのご案内です
【 メキシコ料理 】
ムシムシ暑くなってくる頃に
すごくピッタリなメキシコ料理
魅力的で最高に美味しいですよね
６月・７月・８月は特に身体が欲します
昨今、田舎でも
メキシコ食材が手に入りやすく
子供～大人まで好きな方が多い
異国料理だと思います
おもてなしパーティー料理にも
簡単で最高にピッタリです
手身近に用意出来る夏食材で
メキシコを代表する本格料理たちを
トルティーヤに巻いて
メキシカンライスに添えて
またはコーンチップスで
思いのまま好きなようにトッピングして
サルサを添えてワシワシ食べて
夏のひと時をメキシカンらしく
陽気に元気に楽しく美味しく過ごしましょう♪
チリコンカン
（豆とひき肉のトマト煮込み）
豆とひき肉のトマト煮込み
香味野菜たっぷり
メキシコらしいスパイスで風味高く
最高に美味しいチリコンカンを作りましょう
タコス・トルティーヤ以外にも
ライスやパスタにもぴったりな
メキシコ版ミートソースです
ペスカド・フリート
（魚のスパイス唐揚げ）
中米～南米でよく食される
魚の唐揚げです
石巻の旬な魚を使い揚げましょう
シンプル調理ながら何でも合い
最高に美味しいですよ
ライムやレモンをギュッと絞って
またはサルサでどうぞ
メキシコ風チキンサラダ
説明要らずまんまです笑
メキシコでよく使われる
夏野菜たっぷりに
チキンソティを豪快に盛り
包んで巻いて添えて
サルサでいただきましょう
サルサ・ロハ
（ 赤のサルサ ）
サルサとはソースです
無数のソースの作り方がありますが
まずはトマトベースの
ベーシックなものを作りましょう
肉・魚・野菜・何でも合う
これは抑えておきたい
身体にもとてもイイ
素晴らしい万能ソースです♪
ワカモレ
（ アボカドディップ ）
こちらもメキシコを代表する
サルサです
赤のサルサと共に
ここは是非とも抑えておきたい
２大メキシコソースです
メキシカンライス
アロス・ロハ（ 赤いご飯 ）
メイン料理に合うよう炊き込んだ
シンプルなメキシカンライス
トマトとスパイスの炊き込みご飯です
トルティーヤ＆コーンチップス
講師がご用意させていただきます
デザート
丸ごと焼きバナナの
アイスクリーム添え
メキシコって丸ごと焼きバナナが
露店でよく売られているそう
ご家庭でもすぐに
再現していただけるのではと思い
オモシロい簡単メキシコデザートにしました
冷たいアイスクリームを添えて
熱いバナナソースで頂きましょう
モヒート風ドリンク＆食後Caffe
摘み立てフレッシュミントたっぷりモヒート
もちろんノンアルで雰囲気たっぷりな
メキシコドリンク風に仕上げましょう
食後のコーヒーは
講師がご用意させていただきます
６月レッスン日程
６月２１日（月）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時
６月２４日（木）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時
６月２６日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時
献立内容により多少
終了時間が異なります
試食を含む時間表記となっております
受講代 ４５００円
持ち物 エプロン・手拭タオル
筆記用具など
ご参加希望の方はレッスン希望日を
こちらメール宛て返信お知らせ下さい
ＨＰ、ＦＢより又は
お電話、お問い合わせでもOK
料理教室開催期間中 ( 日、祝祭日除く )
４名様以上でしたら
グループレッスンも承ります
どうぞご相談下さい
すでに満席の場合はご了承願います
詳しいことはしっかり
ホームページをご参照ください
レッスンキャンセルの件
規約などの詳細が記してあります
お一人様でも
お友達同士でも
どうぞお気軽に
ご参加心よりお待ちしております
石巻しらさぎ台１丁目13-2
080-2835-1103
HP
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NasukawaCookingClass
佐藤 裕美
レッスン規約
お申込み後のキャンセルについて
レッスン ７日～４日前５０％
３日前～当日１００％
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません
男性のレッスン参加については
参加動機理由がしっかり明確な方
知人または生徒さんのご紹介
ご夫婦での参加ならOK
・ 当教室での営業活動や勧誘活動は
一切お断り致します
・ レッスン時間厳守でお願い致します
お申込み・お問い合わせ・アクセス
NasukawaCookingClass
TEL 080-2835-1103