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教室ご案内

教室のご案内

教室

小高い山の上にある​少人数制自宅料理教室です

 

宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と

世界三大漁場の金華山を抱える

自然豊かな海山食材の宝庫

季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み

珍しい世界の食材も織り交ぜながら

一緒にお料理を楽しく学びましょう

和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより

パン・お菓子

イタリア料理・フランス料理・多国籍料理

保存・加工食など多岐にわたる料理を

毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます

晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら

お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で

四季折々草木花々・食器・小物に

彩られたテーブルで目にも美味しい料理

さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう

ヨーロッパで出会った食材たち
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毎月のレッスンの様子は

ブログ・インスタ・FBで随時更新中♪

2月冬の和食レッスンご案内

2月レッスンご案内

 

明けましておめでとうございます

本年もどうぞヨロシクお願い致します

年明け最初のレッスンメニューは

【 ご飯にもお酒にも合う冬の和食 】

今回で2回目となるこのシリーズ

大変に実用性の高い品々ばかりを集めた

和食献立にしてみました

【 ブリの照り焼き大根ステーキ添え 】

ブリと大根って相性抜群ですよね

ブリ大根の発想を変えただけの

ご飯にもお酒にもよく合う

簡単で見た目にも大変感じのイイ魚料理です

【 和風春巻き2種 】

♪ささみ明太子春巻き ♪大根かにかま春巻き

春巻きってバリエーション無限大

気軽に作れとっても美味しい

和風な春巻き2種類ご紹介します

【 だし巻玉子 】

皆様大好きだと思います

ものすごく奥深~い基本料理

味も千差万別ですよね

この機会に基本のき

普段使い~よそ行きにも出来るような

美しくて美味しい出汁巻玉子を

お家で作ってみませんか

【 砂肝とレンコンの黒コショウ炒め 】

砂肝のコリコリと蓮根のシャキシャキ食感

黒コショウのスパイシーさが後引く美味しさ

我が家の大定番料理でもあります

本当に簡単に作れて冷めても美味しい

ご飯にもつまみにも最高な1品です

【 春菊の簡単ポン酢浸し 】

箸休めにピッタリな一品

簡単に出来る応用範囲の広い

柑橘系のポン酢もレッスンしますよ♪

【 冬ネギおろし生姜たっぷり

     アサリとナメコのにゅうめん 】

熱々トロトロでしみじみ美味しい

身体にとても優しく最高に温まる椀物です

【 鍋炊きご飯 】

白ご飯はいつも通り

宮城米ひとめぼれorササニシキを

鍋炊きの炊きたてで

レッスンメニューをいただきましょう

【 桜プリン 】

桜ほんのり香り心が何とも優しくなる

季節菓子のプリンです

1月~4月まで長期にわたり

春の季節菓子としてお出しできるので

大変に重宝しますよ♪

2月レッスン開催日

2月18日(土)AM10時~PM14時 

2月22日(水)AM10時~PM14時 

2月25日(土)AM10時~PM14時 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代      4500円(税込)

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

石巻しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass 

   佐藤 裕美

3月レッスンご案内

3月レッスンのご案内です

【 4種のピタパンでブレッドランチ 】

皆様に好評のパンレッスン

冬はどうしても自然発酵に時間がかかり

レッスン敬遠しがちでしたが

この季節にピッタリのピタパン発見

これは是非ともご紹介しなくてはと…

ピタパンに沢山いろいろ具材を詰め

温かいスープやら自家製ピクルスで

ワシワシいただきましょう

ポケットに挟む具材は

気軽に市販のものも利用しながら

美味しい具材も2,3種類レッスンして

お1人様、4種類×3 計12個(試食含む)

お作りいただき、食べきれない分は

お土産にお持ち帰りいただきます

どうぞタッパや箱をご持参下さいね♪

 

昨今の物価高騰が以前にも増して

ますます加速気味

パン屋で美味しいパンを求めようと

数をまとめて買うと

決してパンもお手頃では無く

庶民の味方では無くなってきているハズ

どうですか?この機会に安心無添加

美味しい手作りパン生活始めてみませんか?

時間も豊かに使え一石二鳥ですよ♪

 

【 ピタパン 】

別名、ポケットパンと呼ばれ

風船のように膨らんだパンを2つに割り

その出来た空洞に

思い思いの具材を詰めていただきます

お惣菜のようなものから甘い具材まで

お食事パンはもちろんの事

おやつ菓子パンにもなり

何でも受け止めてくれ大変に包容力がある

ものすごく食べやすいお利口なパンです

生地作りがとても簡単で2次発酵が要らず

オーブン・フライパン・ホットプレートで

短時間で焼けてしまえてとても魅力的ですよ

私が真夏以外、通年行っている便利な

一次発酵の仕方もご紹介させていただきます

パン作りって何だかハードル高くて難しそう

と思い気が惹けてる方にこそ

ピッタリなパンなんです

 

【 惣菜ピタパン4種 】

★ハム・チーズ・スクランブルエッグ・野菜

ご準備させていただきます

★サラダチキン&きんぴらゴボウ&マヨ野菜

とっても簡単に最高美味しくシットリ出来る

サラダチキンをレッスンします

市販の添加物たっぷりの

サラダチキンとはサヨナラしましょう

おぼえると一生ものですよ♪

他キンピラなどはご用意させていただきます

★ピロシキ風フィリング&野菜

挽き肉、春雨、ゆで卵、キャベツを炒めた

ピタパンにピッタリの

ピロシキ具材をレッスンします

それはそれは美味しいですよ♪

★白身魚のタルタルフライ&野菜

自家製ウスターソースと

自家製レリッシュのタルタルで

召し上がっていただきます

全てご準備させていただきます

【 絹豆腐とコーンの豆乳のチャウダー 】

トロトロ熱々で身体が温まり美味しいですよ♪

【 バナナのキャラメリゼ・アイスクリーム添え】

想像を絶する簡単さw

なのに美味しすぎる出来る風デザートです

アイスクリームだけでなく

パウンドケーキやシフォンに添えたり

ピタパンにクリームと挟んでも

美味しいと思いますよ♪

自由自在にカスタマイズ出来ます

こうゆうデザートいくつか覚えてると

いざとゆう時に強い

【 自家製ピクルス 】

ご用意させていただきます

【 食前ドリンク&食後コーヒー 】

ご用意させていただきます

3月レッスン開催日

3月18日(土)AM10時~PM14時 

3月22日(水)AM10時~PM14時 

3月25日(土)AM10時~PM14時 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代      4500円(税込)

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

石巻しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

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NasukawaCookingClass 

   佐藤 裕美

レッスン規約

お申込み後のキャンセルについて
 
レッスン   7日~4日前50%
      3日前~当日100%
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません  
 
男性のレッスン参加については
参加動機理由がしっかり明確な方
知人または生徒さんのご紹介
 ​ご夫婦での参加ならOK


・当教室生徒さんへの
営業活動目的や勧誘活動目的は
教室内外関わらず
一切お断り致します



​・レッスン時間厳守でお願い致します


 

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TEL 080-2835-1103 

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