毎月のレッスンの様子などは

インスタ・ブログ・ＦＢにて発信中♪

​

​

 

９月イタリア料理レッスンご案内

９月レッスンのご案内です

【　イタリア料理　】

９月はイタリア各地を代表する

伝統的な郷土料理を取り入れた

献立にしてみました

いつものようにコース仕立てで

美味しく楽しくいただきましょう

​

Antipasto

【　アオスタ風サラダ　】

北イタリアのアオスタを代表するサラダ

スイスやフランスと国境を接するため

むしろそちらの国々の特色が濃いサラダです

ロメインレタス、リンゴ、胡桃の相性とてもよく

気が利いて美味しくて作りやすい一品です

アオスタサラダに合う

自家製マヨネーズもレッスンしますよ♪

秋から冬へと変わりゆく季節

とても温かみを感じる山岳地帯のサラダです

​

Primo

【　スパゲッティ・カレッティエラ（馬車引き風パスタ）】

フィレンツェ名物パスタをレッスンしましょう

馬車引きを仕事とした人々（カレッティエラ）が

身体を温め精をつけるために食べたパスタ由来

唐辛子とニンニクをしっかり効かせたトマトソースパスタ

毎日でもイイかなり常習性のあるパスタなんです

カレッティエラに合うトマトソースもレッスンします♪

私も大好き　想像しただけで、また食べたい一品です

​

Secondo

【　ローマ風サルティンボッカ　】

お肉に生ハムとセージをのせ

白ワインとバターのソースで仕上げた

ローマの伝統肉料理です

これが何度作って食べても本当に美味しい

簡単でかなりオシャレな一皿です

ここは、しっかり抑えてマスターして欲しい

イタリアを代表する肉料理ですので

再度、時を超えてレッスンします♪

当日は本場パルマ産生ハムと豚肉を使います

どうぞお楽しみに

​

Dolce

【　アップサイドダウン・オレンジケーキ　】

オレンジたっぷりイタリアンケーキを焼きましょう

本来はイタリア産の

実が真っ赤なブラッドオレンジを使いますが

ここは入手しやすい日本のオレンジを使い

果実、果汁たっぷりで香り高く作りますよ

文句ナシに美味しいオレンジケーキです

​

【 　食前Drink＆Pane＆食後Caffe　 】

ご用意させていただきます

​

９ 月レッスン開催日

９月２３日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

９月２７日（水）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

９月３０日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

​

受講代　 　　　　４５００円（税込）

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　土日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

​

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

​

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

​

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass　

　　　佐藤　裕美

 

 

１０月レッスンご案内

​

１０月レッスンのご案内です

【　肉まんと汁そばで点心ランチ　】

レッスンの頃は冬本番に向かう季節

生徒様から作りたいとのお声の多かった

【　肉まん　】を特化してレッスンしますよ♪

これに【　汁そば（湯麺）】も

付けちゃいました

冬に備えて最高の点心と汁そばランチを学んで

美味しく楽しく過ごしましょう

​

【　肉まん　】

もちろん皮から手作りしますよ♪

ムチムチフワフワで最高です

中の肉餡も手切りゴロゴロ肉にミンチ肉と

食感の違う２種類の豚肉を使うとゆう

凝りようの贅沢肉まんです

その他の具材もイロイロと入り

もう具沢山で相当に美味しいんです

蒸したての手作り肉まんは別格の口福です

レッスン当日は

各自８個づつ包んで作っていただきます

試食時に食べきれない分は

お土産にお持ち帰りしていただきます♪

冷凍も効きますので非常に重宝しますよ

※持ち帰る際に

　必要なパックやタッパなどご持参下さいね

​

【　トマトと玉子と豆腐の鶏塩タンメン　】

今回の汁そば、塩ベースのタンメンにしました

簡単に採れる即席本格スープをレッスンして

美味しい美味しいラーメンを仕上げます

餡かけにするかどうか只今迷い中です

試作して感じのイイほうにしたいと思ってます

熱々で寒くなってくる季節にピッタリ

しみじみ美味しい塩ベースの汁そばです

​

【　青菜とモヤシの胡麻ラー油和え　】

箸休めにピッタリな一品

自家製ラー油を効かせて作りますよ

青菜の美味しくなってくる季節に最高です♪

​

【　黒糖氷のコンデンスミルクがけ　】

中華の口直しにピッタリな台湾デザート

道具要らず簡単に出来る

黒糖のシャーベットを作り

コンデンスミルク

たっぷりかけていただきましょう

間違いの無い美味しさです

​

【　食前Drink＆食後茶＆自家製箸休め　】

ご用意させていただきます

​

​

１０ 月レッスン開催日

１０月２１日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１０月２５日（水）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１０月２８日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

​

受講代　 　　　　４５００円（税込）

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

 

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　土日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

​

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass　

　　　佐藤　裕美