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教室ご案内

教室のご案内

教室

小高い山の上にある​少人数制自宅料理教室です

 

宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と

世界三大漁場の金華山を抱える

自然豊かな海山食材の宝庫

季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み

珍しい世界の食材も織り交ぜながら

一緒にお料理を楽しく学びましょう

和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより

パン・お菓子

イタリア料理・フランス料理・多国籍料理

保存・加工食など多岐にわたる料理を

毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます

晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら

お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で

四季折々草木花々・食器・小物に

彩られたテーブルで目にも美味しい料理

さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう

ヨーロッパで出会った食材たち
to Services
to Work

毎月のレッスンの様子は

インスタ・FB ・ブログで随時更新中です

 

5月中華料理レッスンご案内

5月レッスンのご案内です

【 中華料理 】

5月は暑い季節に向かう途中にピッタリな

麺料理とご飯ものを中心に気軽な箸休め

食後の中国菓子までの献立にしてみました

【 ジャージャー麺 】

レッスンの頃は

そろそろ汁なし麺が欲しくなってくる季節

熱々の肉味噌餡が麺にたっぷり絡み

いっぱい添えるキュウリとの相性抜群

ワシワシいただきましょう

この肉味噌餡はご飯にも良く合います

それはそれは美味しいですよ

【 中華おこわ 】

中華おこわをレッスンしましょう

ご家庭でも気軽に出来るよう

炊き込み仕様でレッスンします

旬の食材と肉類を

たっぷり取り入れ炊き込みますよ

オイスター効かせゴマ油香る中華おこわ

絶対に美味しい一品この機会に是非とも♪

【 ニラと卵焼きの台湾スープ 】

いつものニラ玉スープではなく

少し目先の変わった台湾式スープです

卵が引き立ちスープも大変美味しくなります

いつものスープに飽きたら是非とも

【 蠣油西生菜 レタスの湯引き 】

中華大定番の箸休め

旬を迎えるレタスの大量消費にも

一役買いますよ

【 もやしのピリ辛胡麻和え 】

こちらも簡単美味しい箸休め

いくらでも食べれちゃいます

お酒にもピッタリです

【 タォースゥ 中国伝統のクッキー 】

清の時代から作り続けられてられてきた

中国伝統のクッキーです

沖縄ちんすこうルーツとも云われ

食べて納得やはりとても似ています

ひび割れが特徴の愛らしいお菓子です

好みのナッツ・ゴマ・シード類たっぷりで

簡単なのに驚く程に美味しい

さすが脈々と作り続けられてきたお菓子です

思いたったらすぐに出来てしまう

味・食感ともに抜群のクッキーは

ついつい食べ過ぎ注意

お茶請け、おやつ、プレゼントにピッタリ

これ家庭菓子の最高の条件ですね

レッスンで絶対に覚えて帰って欲しい

無添加の美味しすぎるクッキーです

たまには中国茶と中国菓子での

一服もイイものです♪

【 食前茶&食後茶 】

ご用意させていただきます

5 月レッスン開催日

5 月20日(土)AM10時~PM14時 

5 月24日(水)AM10時~PM14時 

5 月27日(土)AM10時~PM14時 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代      4500円(税込)

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

 

石巻しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass 

   佐藤 裕美

 

6月レッスンご案内

6月レッスンのご案内です

【 手作りカレーで初夏のランチ 】

以前レッスンして

生徒さんから非常に反響お声が多かった

アンコールリクエストにお応えした企画

【 自家製チキンカレー 】

もちろんルーから手作りしますよ

時を経て更に美味しく作りやすく

レシピを少しリニューアルして

再び待望のレッスンです♪

★【 チキンカレー 】

ルーから手作りしましょう

簡単なのにとても本格的です

余計な脂を一切使わず

素材そのものから出る旨味を引き出し

最小限の調味料だけ加える

無添加な最高に美味しいカレーなんです

市販の謎脂を沢山使いまくった(笑)

カレールーあれも確かに美味しいですけどね

自家製のカレールーは別物の美味しさです

ますます家庭向きに美味しく作り易やすく

リニューアルした身体にイイ

【 自家製チキンカレー 】を

炊き立て【 鍋炊きご飯 】で

ワシワシいただきましょう

鶏の部位は骨付き鶏か鶏もも肉

どちらかになる予定です

試作で決めたいと思っておりますので

レッスン当日をお楽しみに

手作り無添加自家製カレー

是非ともここは抑えてマスターして欲しい

永遠の愛すべき一品です

★【 デリ風マカロニサラダ 】

皆さん大好きマカロニサラダを

デリ風に楽しく盛り付けて

沢山いただきましょう

★【 トマトとキュウリのカチュンバル

       インド風スパイシーサラダ 】

シンプルなカレーに合う

インド風なスパイスと柑橘を効かせた

さっぱりした野菜サラダです

夏野菜がいっぱい採れて

これからの季節にピッタリですよ♪

★【 夏野菜の味噌仕立てスープ 】

カレーって実を云うと

発酵食の味噌を使った

味噌汁との相性が非常にイイですよね

そこで今回は夏野菜を使った

味噌仕立てのスープをご提案してみました

美味しい味噌スープ仕立てにして

手作りカレーといただきましょう

Dessert

★【 ガトー・オ・ショコラ クラシック 】

カカオの効いた

少しビターな濃厚チョコレートケーキ

カレーを食べた食後のデザートに

ピッタリ合うのでは…と思いチョイス

今回ご紹介するのは私が15年程前から

愛してかなり作り込んでいる

クラシックタイプのガトーショコラです

とても作り易くて

ネットリ濃厚でとても美味しいですよ♪

この機会に是非とも

美味しいクラシックタイプの

チョコレートケーキいかがでしょう

★【 食前Drink&食後cafe 】

ご用意させていただきます

 

6月レッスン開催日

6 月17日(土)AM10時~PM14時 

6 月21日(水)AM10時~PM14時 

6 月24日(土)AM10時~PM14時 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代      4500円(税込)

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

石巻しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass 

   佐藤 裕美

 

レッスン規約

お申込み後のキャンセルについて
 
レッスン   7日~4日前50%
      3日前~当日100%
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません  
 
男性のレッスン参加については
参加動機理由がしっかり明確な方
知人または生徒さんのご紹介
 ​ご夫婦での参加ならOK


・当教室生徒さんへの
営業活動目的や勧誘活動目的は
教室内外関わらず
一切お断り致します



​・レッスン時間厳守でお願い致します


 

お申込み・お問い合わせ・アクセス

 

 

 

 

NasukawaCookingClass

TEL 080-2835-1103 

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