毎月のレッスンの様子は

ブログ・インスタ・FBで随時更新中♪

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３月レッスンご案内

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3月レッスンのご案内です

【　４種のピタパンでブレッドランチ　】

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皆様に好評のパンレッスン

冬はどうしても自然発酵に時間がかかり

レッスン敬遠しがちでしたが

この季節にピッタリのピタパン発見

これは是非ともご紹介しなくてはと…

ピタパンに沢山いろいろ具材を詰め

温かいスープやら自家製ピクルスで

ワシワシいただきましょう

ポケットに挟む具材は

気軽に市販のものも利用しながら

美味しい具材も２,３種類レッスンして

お1人様、4種類×3　計１２個（試食含む）

お作りいただき、食べきれない分は

お土産にお持ち帰りいただきます

どうぞタッパや箱をご持参下さいね♪

 

昨今の物価高騰が以前にも増して

ますます加速気味

パン屋で美味しいパンを求めようと

数をまとめて買うと

決してパンもお手頃では無く

庶民の味方では無くなってきているハズ

どうですか？この機会に安心無添加

美味しい手作りパン生活始めてみませんか？

時間も豊かに使え一石二鳥ですよ♪

 

【　ピタパン　】

別名、ポケットパンと呼ばれ

風船のように膨らんだパンを2つに割り

その出来た空洞に

思い思いの具材を詰めていただきます

お惣菜のようなものから甘い具材まで

お食事パンはもちろんの事

おやつ菓子パンにもなり

何でも受け止めてくれ大変に包容力がある

ものすごく食べやすいお利口なパンです

生地作りがとても簡単で2次発酵が要らず

オーブン・フライパン・ホットプレートで

短時間で焼けてしまえてとても魅力的ですよ

私が真夏以外、通年行っている便利な

一次発酵の仕方もご紹介させていただきます

パン作りって何だかハードル高くて難しそう

と思い気が惹けてる方にこそ

ピッタリなパンなんです

 

【　惣菜ピタパン４種　】

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★ハム・チーズ・スクランブルエッグ・野菜

ご準備させていただきます

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★サラダチキン＆きんぴらゴボウ＆マヨ野菜

とっても簡単に最高美味しくシットリ出来る

サラダチキンをレッスンします

市販の添加物たっぷりの

サラダチキンとはサヨナラしましょう

おぼえると一生ものですよ♪

他キンピラなどはご用意させていただきます

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★ピロシキ風フィリング＆野菜

挽き肉、春雨、ゆで卵、キャベツを炒めた

ピタパンにピッタリの

ピロシキ具材をレッスンします

それはそれは美味しいですよ♪

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★白身魚のタルタルフライ＆野菜

自家製ウスターソースと

自家製レリッシュのタルタルで

召し上がっていただきます

全てご準備させていただきます

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【　絹豆腐とコーンの豆乳のチャウダー　】

トロトロ熱々で身体が温まり美味しいですよ♪

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【　バナナのキャラメリゼ・アイスクリーム添え】

想像を絶する簡単さｗ

なのに美味しすぎる出来る風デザートです

アイスクリームだけでなく

パウンドケーキやシフォンに添えたり

ピタパンにクリームと挟んでも

美味しいと思いますよ♪

自由自在にカスタマイズ出来ます

こうゆうデザートいくつか覚えてると

いざとゆう時に強い

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【　自家製ピクルス　】

ご用意させていただきます

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【　食前ドリンク＆食後コーヒー　】

ご用意させていただきます

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３月レッスン開催日

３月１８日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

３月２２日（水）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

３月２５日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

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献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代　 　　　　４５００円（税込）

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

​

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　土日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

​

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

​

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass　

　　　佐藤　裕美

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４月イタリア料理レッスンご案内

 

４月レッスンのご案内です

【　イタリア料理　】

伝統的なイタリア料理と創作イタリア料理を

融合させた献立にしてみました

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Antipsto

【　魚貝と焼きナスの

　　　　シチリア風タルタル仕立て　】

シチリアでよく食される

焼き茄子のマリネに魚貝を加えた

口福目福な美しい一皿です

夏に向けてピッタリ

サッパリとした前菜です♪

※使う魚貝は仕入れと水揚げによりますので

　まだ決まっておりません余めご了承下さい

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Primo

【　海苔とアミ海老のクリーム仕立てパスタ　】

今回はイタリア料理に和のテイストを加えた

パスタをレッスンしましょう

乾海苔の魅力が最大限に惹き出された

クリーミーなパスタです

これに磯もののアミ海老が加われば

どう考えても最高ですよね

パスタは海の物と鉄板のリングイネ又は

平打ち麺のタリアテッレに絡めていただきます

どちらのパスタにするかは

試作で決めたいと思います

お楽しみに♡

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Secondo

【　ポルペッテ　

　　　イタリア式肉団子のトマト煮込み　】

イタリアを代表するお肉料理です

家庭でマンマがよく作る大定番メニュー

一品料理としてもイケますし

パスタを和えたり添えたりして

よく食されるミートボールです

煮込んでおけるので非常に便利

子供～大人まで絶対に好きなやつですよ♪

理屈抜きで美味しいですホント太鼓判

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Contorno

【　春野菜とお豆のインサラータ　】

ポルペッテの付け合せは

春野菜と豆のサラダにしましょう

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Dolce

【　濃厚パンナコッタ

　　　　春摘みイチゴのソース　】

知名度も高く皆さんご存知パンナコッタ

これぞ直球で美味しいイタリアのドルチェ

作り方が家庭向き非常に簡単で

つくづくイタリアを誇るドルチェだと思ってます

応用性の高いイチゴソースもレッスンしますよ♪

トスカーナのシェフから学んだものと

フィレンツェのレストランで食べたものが印象深く

その味に寄せたイイとこ取りの

濃いめのパンナコッタを作り

いちごソースいっぱいかけていただきましょう

とても幸せな気分になるドルチェですよ♪

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【　Pane＆食前Drink＆食後Caffe　】

ご用意させていただきます

 

 

４月レッスン開催日

４月１５日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

４月１９日（水）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

４月２２日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

​

受講代　 　　　　４５００円（税込）

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

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ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　土日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

 

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

 

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

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　　　佐藤　裕美

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