教室ご案内

教室のご案内

 

小高い山の上にある​少人数制自宅料理教室です

 

宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と

世界三大漁場の金華山を抱える

自然豊かな海山食材の宝庫

季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み

珍しい世界の食材も織り交ぜながら

一緒にお料理を楽しく学びましょう

和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより

パン・お菓子

イタリア料理・フランス料理・多国籍料理

保存・加工食など多岐にわたる料理を

毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます

晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら

お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で

四季折々草木花々・食器・小物に

彩られたテーブルで目にも美味しい料理

さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう

ヨーロッパで出会った食材たち
 
 
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9月秋の和食レッスンご案内

 

9月レッスンのご案内です

【 秋の和食 】

 

山形芋煮風カレーうどん

 

里芋、キノコ、牛肉たっぷりな

秋のカレーうどんを作りましょう

和出汁をたっぷり効かせたカレーうどん

秋満載それはそれは美味しいですよ♪

 

ベビーホタテと姫ヒジキの炊き込みご飯

 

秋は炊き込みご飯の季節

ベビーホタテと姫ヒジキ海出汁たっぷり

シンプルながら実に美味しい炊き込みご飯

いつも通り直火で鍋炊きしましょう

季節問わず老若男女が大好きな

炊き込みご飯だと思います

我が家でも年に数回程炊く

大好きな定番ご飯です

 

手作り飛龍頭【 がんもどき 】

 

飛龍頭【がんもどき】を作りましょう

家で揚げたてホント最高です♪

手作りならではの美味しさは格別

この機会に

ぜひともマスターしていただきたい1品です

 

秋茄子の明太子焼き

 

意外な組み合わせと思いでしょうが

これがこれが美味しいのです

こちらも我が家定番の副菜です

茄子料理って

マンネリ化しがちではありませんか?

目先新たな茄子料理

大変美味しいくいただけますよ♪

 

鰹のたたきサラダ

    秋の柑橘ドレッシングを添えて

レッスンで生鰹を使いたいのですが

時間を置くと黒くなってしまうのが

とても残念なところ

今回は気軽に市販の鰹たたきを使い

香味野菜たっぷり添えて

自家製の柑橘ドレッシングを作って

さっぱりいただきましょう

 

和菓子

月見うさぎ饅頭

 

よく月見時季になると店頭で見かける

うさぎのまんじゅうアレですアレ笑

アンコたっぷり入れて手作りしましょう

自分で作ると愛着ひとしお

差し入れにも最適です

季節の手作り和菓子って

風情あって本当にイイものです

 

食前ドリンク&食後茶

講師がご用意致します

 

9月レッスン日程

9月22日(水)AM10時~PM14時 

9月25日(土)AM10時~PM14時 

9月27日(月)AM10時~PM14時 

 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代          4500円

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

 

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも

お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

石巻しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass

   佐藤 裕美

10月レッスンご案内

10月レッスンご案内です

秋も深まり冬支度始まる頃のレッスンは

【 秋のビストロ 】

イタリアン・フレンチ・創作料理を

いろいろ盛り込んだ

晩秋らしい温かいメニューにしてみました

♪オニオングラタンスープ

ご存知

これぞ寒い時季を代表するスープ

身体が暖まること間違いナシ

手間暇かけたスープは

滋味深くしみじみ美味しいものです

本格的なオニオングラタンスープで

身も心も最高にホッコリしましょう♪

♪チキンとゴボウと木野子ラグー

      クリーム仕立てスパゲティ

創作パスタを盛り込みました

チキンとゴボウとキノコのミートソース

冬に向けクリーム仕立てでいただきましょう

取り合せ相性抜群間違いナシの

最高に美味しいパスタですよ♪

♪魚のポワレ・サルサ・ヴェルデと

     モデナ産バルサミコソースで

イタリアを代表するサルサ・ヴェルデ

パセリベース美しいグリーンハーブソース

何の食材にも合うお利口なソースです

覚えておくと大変重宝です

パリッと焼いた魚に

モデナ産のバルサミコソースと

サルサ・ヴェルデの贅沢W使いソース

ポワレを美しく盛り付けていただきましょう

※ポワレに使う魚の種類は

 その時の仕入れによります

予めご了承下さい

♪ブッセフルーツケーキ

ブッセをフワフワの

大きいケーキ仕様に焼き

フルーツと生クリームを挟みいただきましょう

一応フルーツの予定ですが

秋らしい中身になるかもしれません

レッスン当日をお楽しみに♡

お出しすると歓声が上がるケーキです

お子様~お年寄りまで誰にでも好まれる

美味しいケーキですよ♪

♪パン&食前ドリンク&食後茶

講師がご準備致します

10月レッスン日程

10月21日(木)AM10時~PM14時 

10月23日(土)AM10時~PM14時 

10月26日(火)AM10時~PM14時 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

今月も出来る限りのコロナ対策

換気・手洗い・消毒・マスク着用など

させていただいたレッスンとなります

受講代     4500円

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも

お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

石巻しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

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   佐藤 裕美

レッスン規約

お申込み後のキャンセルについて
 
レッスン   7日~4日前50%
      3日前~当日100%
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません  
 
男性のレッスン参加については
参加動機理由がしっかり明確な方
知人または生徒さんのご紹介
 ​ご夫婦での参加ならOK

・ 当教室での営業活動や勧誘活動は
一切お断り致します

​・ レッスン時間厳守でお願い致します

 

お申込み・お問い合わせ・アクセス

 

 

 

 

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TEL 080-2835-1103 

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