教室のご案内
小高い山の上にある少人数制自宅料理教室です
宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と
世界三大漁場の金華山を抱える
自然豊かな海山食材の宝庫
季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み
珍しい世界の食材も織り交ぜながら
一緒にお料理を楽しく学びましょう
和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより
パン・お菓子
イタリア料理・フランス料理・多国籍料理
保存・加工食など多岐にわたる料理を
毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます
晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら
お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で
四季折々草木花々・食器・小物に
彩られたテーブルで目にも美味しい料理
さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう










毎月のレッスンの様子は
インスタ・FB ・ブログで随時更新中です♪
5月中華料理レッスンご案内
5月レッスンのご案内です
【 中華料理 】
5月は暑い季節に向かう途中にピッタリな
麺料理とご飯ものを中心に気軽な箸休め
食後の中国菓子までの献立にしてみました
【 ジャージャー麺 】
レッスンの頃は
そろそろ汁なし麺が欲しくなってくる季節
熱々の肉味噌餡が麺にたっぷり絡み
いっぱい添えるキュウリとの相性抜群
ワシワシいただきましょう
この肉味噌餡はご飯にも良く合います
それはそれは美味しいですよ
【 中華おこわ 】
中華おこわをレッスンしましょう
ご家庭でも気軽に出来るよう
炊き込み仕様でレッスンします
旬の食材と肉類を
たっぷり取り入れ炊き込みますよ
オイスター効かせゴマ油香る中華おこわ
絶対に美味しい一品この機会に是非とも♪
【 ニラと卵焼きの台湾スープ 】
いつものニラ玉スープではなく
少し目先の変わった台湾式スープです
卵が引き立ちスープも大変美味しくなります
いつものスープに飽きたら是非とも
【 蠣油西生菜 レタスの湯引き 】
中華大定番の箸休め
旬を迎えるレタスの大量消費にも
一役買いますよ
【 もやしのピリ辛胡麻和え 】
こちらも簡単美味しい箸休め
いくらでも食べれちゃいます
お酒にもピッタリです
【 タォースゥ 中国伝統のクッキー 】
清の時代から作り続けられてられてきた
中国伝統のクッキーです
沖縄ちんすこうルーツとも云われ
食べて納得やはりとても似ています
ひび割れが特徴の愛らしいお菓子です
好みのナッツ・ゴマ・シード類たっぷりで
簡単なのに驚く程に美味しい
さすが脈々と作り続けられてきたお菓子です
思いたったらすぐに出来てしまう
味・食感ともに抜群のクッキーは
ついつい食べ過ぎ注意
お茶請け、おやつ、プレゼントにピッタリ
これ家庭菓子の最高の条件ですね
レッスンで絶対に覚えて帰って欲しい
無添加の美味しすぎるクッキーです
たまには中国茶と中国菓子での
一服もイイものです♪
【 食前茶&食後茶 】
ご用意させていただきます
5 月レッスン開催日
5 月20日(土)AM10時~PM14時
5 月24日(水)AM10時~PM14時
5 月27日(土)AM10時~PM14時
献立内容により多少
終了時間が異なります
試食を含む時間表記となっております
受講代 4500円(税込)
持ち物 エプロン・手拭タオル
筆記用具など
ご参加希望の方はレッスン希望日を
こちらメール宛て返信お知らせ下さい
HP、FBより又は
お電話、お問い合わせでもOK
料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )
4名様以上でしたら
グループレッスンも承ります
どうぞご相談下さい
すでに満席の場合はご了承願います
詳しいことはしっかり
ホームページをご参照ください
レッスンキャンセルの件
規約などの詳細が記してあります
お一人様でも、お友達同士でも
どうぞお気軽に
ご参加心よりお待ちしております
依然、出来る限りのコロナ対策を
させていただきながらのレッスンとなりますので
どうぞヨロシクお願い致します
石巻しらさぎ台1丁目13-2
080-2835-1103
HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/
Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/
ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/
NasukawaCookingClass
佐藤 裕美
6月レッスンご案内
6月レッスンのご案内です
【 手作りカレーで初夏のランチ 】
以前レッスンして
生徒さんから非常に反響お声が多かった
アンコールリクエストにお応えした企画
【 自家製チキンカレー 】
もちろんルーから手作りしますよ
時を経て更に美味しく作りやすく
レシピを少しリニューアルして
再び待望のレッスンです♪
★【 チキンカレー 】
ルーから手作りしましょう
簡単なのにとても本格的です
余計な脂を一切使わず
素材そのものから出る旨味を引き出し
最小限の調味料だけ加える
無添加な最高に美味しいカレーなんです
市販の謎脂を沢山使いまくった(笑)
カレールーあれも確かに美味しいですけどね
自家製のカレールーは別物の美味しさです
ますます家庭向きに美味しく作り易やすく
リニューアルした身体にイイ
【 自家製チキンカレー 】を
炊き立て【 鍋炊きご飯 】で
ワシワシいただきましょう
鶏の部位は骨付き鶏か鶏もも肉
どちらかになる予定です
試作で決めたいと思っておりますので
レッスン当日をお楽しみに
手作り無添加自家製カレー
是非ともここは抑えてマスターして欲しい
永遠の愛すべき一品です
★【 デリ風マカロニサラダ 】
皆さん大好きマカロニサラダを
デリ風に楽しく盛り付けて
沢山いただきましょう
★【 トマトとキュウリのカチュンバル
インド風スパイシーサラダ 】
シンプルなカレーに合う
インド風なスパイスと柑橘を効かせた
さっぱりした野菜サラダです
夏野菜がいっぱい採れて
これからの季節にピッタリですよ♪
★【 夏野菜の味噌仕立てスープ 】
カレーって実を云うと
発酵食の味噌を使った
味噌汁との相性が非常にイイですよね
そこで今回は夏野菜を使った
味噌仕立てのスープをご提案してみました
美味しい味噌スープ仕立てにして
手作りカレーといただきましょう
Dessert
★【 ガトー・オ・ショコラ クラシック 】
カカオの効いた
少しビターな濃厚チョコレートケーキ
カレーを食べた食後のデザートに
ピッタリ合うのでは…と思いチョイス
今回ご紹介するのは私が15年程前から
愛してかなり作り込んでいる
クラシックタイプのガトーショコラです
とても作り易くて
ネットリ濃厚でとても美味しいですよ♪
この機会に是非とも
美味しいクラシックタイプの
チョコレートケーキいかがでしょう
★【 食前Drink&食後cafe 】
ご用意させていただきます
6月レッスン開催日
6 月17日(土)AM10時~PM14時
6 月21日(水)AM10時~PM14時
6 月24日(土)AM10時~PM14時
献立内容により多少
終了時間が異なります
試食を含む時間表記となっております
受講代 4500円(税込)
持ち物 エプロン・手拭タオル
筆記用具など
ご参加希望の方はレッスン希望日を
こちらメール宛て返信お知らせ下さい
HP、FBより又は
お電話、お問い合わせでもOK
料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )
4名様以上でしたら
グループレッスンも承ります
どうぞご相談下さい
すでに満席の場合はご了承願います
詳しいことはしっかり
ホームページをご参照ください
レッスンキャンセルの件
規約などの詳細が記してあります
お一人様でも、お友達同士でも
どうぞお気軽に
ご参加心よりお待ちしております
依然、出来る限りのコロナ対策を
させていただきながらのレッスンとなりますので
どうぞヨロシクお願い致します
石巻しらさぎ台1丁目13-2
080-2835-1103
HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/
Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/
ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/
NasukawaCookingClass
佐藤 裕美
レッスン規約
お申込み後のキャンセルについて
レッスン 7日~4日前50%
3日前~当日100%
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません
男性のレッスン参加については
参加動機理由がしっかり明確な方
知人または生徒さんのご紹介
ご夫婦での参加ならOK
・当教室生徒さんへの
営業活動目的や勧誘活動目的は
教室内外関わらず
一切お断り致します
・レッスン時間厳守でお願い致します
お申込み・お問い合わせ・アクセス
NasukawaCookingClass
TEL 080-2835-1103