教室のご案内

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小高い山の上にある​少人数制自宅料理教室です

宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と

世界三大漁場の金華山を抱える

自然豊かな海山食材の宝庫

季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み

珍しい世界の食材も織り交ぜながら

一緒にお料理を楽しく学びましょう

和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより

パン・お菓子

イタリア料理・フランス料理・多国籍料理

保存・加工食など多岐にわたる料理を

毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます

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​晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら

お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で

四季折々草木花々・食器・小物に

彩られたテーブルで目にも美味しい料理

さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう

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１０月レッスンご案内

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１０月レッスンご案内です

秋も深まり冬支度始まる頃のレッスンは

【　秋のビストロ　】

イタリアン・フレンチ・創作料理を

いろいろ盛り込んだ

晩秋らしい温かいメニューにしてみました

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♪オニオングラタンスープ

ご存知

これぞ寒い時季を代表するスープ

身体が暖まること間違いナシ

手間暇かけたスープは

滋味深くしみじみ美味しいものです

本格的なオニオングラタンスープで

身も心も最高にホッコリしましょう♪

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♪チキンとゴボウと木野子ラグー

　　　　　　クリーム仕立てスパゲティ

創作パスタを盛り込みました

チキンとゴボウとキノコのミートソース

冬に向けクリーム仕立てでいただきましょう

取り合せ相性抜群間違いナシの

最高に美味しいパスタですよ♪

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♪魚のポワレ・サルサ・ヴェルデと

　　　　　モデナ産バルサミコソースで

イタリアを代表するサルサ・ヴェルデ

パセリベース美しいグリーンハーブソース

何の食材にも合うお利口なソースです

覚えておくと大変重宝です

パリッと焼いた魚に

モデナ産のバルサミコソースと

サルサ・ヴェルデの贅沢W使いソース

ポワレを美しく盛り付けていただきましょう

※ポワレに使う魚の種類は

　その時の仕入れによります

予めご了承下さい

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♪ブッセフルーツケーキ

ブッセをフワフワの

大きいケーキ仕様に焼き

フルーツと生クリームを挟みいただきましょう

一応フルーツの予定ですが

秋らしい中身になるかもしれません

レッスン当日をお楽しみに♡

お出しすると歓声が上がるケーキです

お子様～お年寄りまで誰にでも好まれる

美味しいケーキですよ♪

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♪パン＆食前ドリンク＆食後茶

講師がご準備致します

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１０月レッスン日程

１０月２１日（木）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１０月２３日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１０月２６日（火）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

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献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

今月も出来る限りのコロナ対策

換気・手洗い・消毒・マスク着用など

させていただいたレッスンとなります

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受講代　 　　　４５００円

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

​

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも

お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

​

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass

　　　佐藤　裕美

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１１月中華レッスンご案内

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１１月レッスンのご案内です

【　中華　】

本格・簡単・美味しい３拍子揃った

チャーシューを作り

そこから展開する品々を中心に

魚料理やら箸休め、中国伝統菓子まで

全７品を盛り込んだ献立にしてみました

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♪チャーシュー

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チャーシューと云えども

タイプは本当に様々あります

焼いて仕上げるものや煮て仕上げるもの

今回は私が何度となく作り込んで

いつもオリジナルで実践している

本格的・簡単・美味しい３拍子揃った

万能煮チャーシューのご紹介です

これが出来れば鬼に金棒間違いナシ

お正月やおもてなしの

立派な一品料理にもなります

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♪昔ながらの中華そば

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チャーシューやらトッピングして

王道の中華そばを作りましょう

簡単で本格的に採れる

ラーメンスープもレッスンしますよ♪

町食堂に負けない

昔ながらの味わいの中華そばです

だいぶ作り込んでいるレシピの中から

もっともシンプルな方法で出来る

美味しい家ラーメンをご紹介します

昨今、色んなタイプのラーメンがありますが

一巡りして最後は、やはりこのホッとする

チャルメラが聞こえてくるような

節の効いた昔風シンプルラーメンに

やっぱり落ち着く方が多いのでは…

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♪チャーシュー炒飯

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家庭の火力で作れる

チャーシューを使った本格炒飯です

家でお店のような

美味しい炒飯が出来たら最高ですよね♡

中華食堂のような火力で１人前づつは

まず家庭では絶対無理やりませんよね笑

本格炒飯を１度に家族分沢山作れるのが

家庭では何より理想重宝だと思って

試行錯誤しつついつも模索しています

今回は更に追い込みをかけ笑

試行錯誤研究して美味しい炒飯を

生徒さんにお伝えしたいと思っています

中華そば共に超必見ですよ♪

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♪魚とカブと豆腐の蒸しもの中華ソース

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身体に大変に優しい蒸し物です

美味しいソースを作りいただきましょう

魚の種類は

仕入れの都合によります余めご了承下さい

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♪キャベツの黒酢炒め

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さっぱりとした箸休めです

キャベツがモリモリいただけますよ♪

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♪もやしの中華ナムル

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もやしの箸休めです

家計にも優しく

最高に重宝する美味しい１品です

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♪中国菓子

開口笑【　中華ドーナッツ　】

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中国版サータ―アンダーギー

とでも云いましょうか…

形が口を開けて笑ってるように

見えることから

大変縁起のいいお菓子とされています

ゴマたっぷりで気軽に作れ

おやつ、お茶請けにとても最高

お子様～大人まで誰でもが好きな

素朴で美味しい中華ドーナッツです

いっぱい揚げて

熱々の中国茶でいただきましょう

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♪食前ドリンク＆食後茶

講師がご準備致します

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１１月レッスン日程

１１月２０日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１１月２４日（水）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１１月２７日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

土曜日に予約希望の方々が集中するため

今回は２回程

土曜日をレッスンに組み込んでみました

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献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

​

受講代　 　　　　　　　　４５００円

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

​

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

​

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

​

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

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依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなります

どうぞヨロシクお願い致します

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石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

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NasukawaCookingClass

　　　佐藤　裕美

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レッスン規約

お申込み後のキャンセルについて
　
レッスン　　　７日～４日前５０％
　　　　　　３日前～当日１００％
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません　　
 
男性のレッスン参加については
参加動機理由がしっかり明確な方
知人または生徒さんのご紹介
　​ご夫婦での参加ならOK

・　当教室での営業活動や勧誘活動は
一切お断り致します

​・　レッスン時間厳守でお願い致します

 

お申込み・お問い合わせ・アクセス

NasukawaCookingClass

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TEL 080-2835-1103 ​