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教室ご案内

教室のご案内

教室

小高い山の上にある​少人数制自宅料理教室です

 

宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と

世界三大漁場の金華山を抱える

自然豊かな海山食材の宝庫

季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み

珍しい世界の食材も織り交ぜながら

一緒にお料理を楽しく学びましょう

和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより

パン・お菓子

イタリア料理・フランス料理・多国籍料理

保存・加工食など多岐にわたる料理を

毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます

晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら

お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で

四季折々草木花々・食器・小物に

彩られたテーブルで目にも美味しい料理

さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう

ヨーロッパで出会った食材たち
to Services
to Work

インスタ・FB・ブログにてレッスン風景など随時配信中♪

 

1月レッスンご案内

1月レッスンは例年通り冬休みをいただきます

2024年レッスン事始めは

​2月レッスンからとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

 

 

2月レッスンご案内

2月レッスンのご案内です

【 焼き餃子と水餃子で中華ランチ 】

今年の事始めレッスンは

【 焼き餃子と水餃子 】を集中して作り

これに合う中華おかず~中華菓子まで

美味しい中華ランチ仕立てにして

楽しくいただきましょう♪

★【 水餃子 】

皮から手作りムッチモッチ

本格水餃子を作りましょう

中国餃子のルーツでこちらが主流

飽きずにいくらでも食べれてしまいます

手作りならではの格別な美味しさです!

こちら特別オマケレッスンがつきます

どうぞお楽しみに♪

★【 焼き餃子 】

日頃、作る事が多い焼き餃子ですね

作り方は各々で千差万別

こちらは気軽にいつでも取り掛かりよく

気負わず作っていただけるように

市販の皮でレッスンします

目から鱗の技やコツ満載です

普段使いの焼き餃子が

かなりグレードアップすること間違いナシ

かなり作り込んで辿り着いた私の餃子です

水餃子ともに必見もののレッスンだと思います

この機会をお見逃し無く

★【 海老塩あんかけニラ玉 】

フワフワのニラ玉に

海老の塩餡かけたっぷり

ご飯にのせて一品料理としてもイケますよ♪

★【 中国プアール茶飯 】

目先を変えた気の利いた茶飯を

いつもように鍋炊きで炊き

炊き立てご飯を

中華総菜と共にいただきましょう

★【 酸辣湯春雨スープ 】

酸辣湯に春雨が入ったヌードルスープです

自家製のラー油で召し上がって頂きます

寒い冬、心も身体もポカポカです

★【 軽い箸休め 】

ご用意させていただきます

中国菓子

★【 エッグタルト 】

気軽に市販の冷凍パイシートを使って

本格簡単エッグタルトを作りましょう

冬に嬉しいカスタードパイの甘いおやつ

文句ナシ優勝

★【 食前Drink&食後茶  】

ご用意させていただきます

 

2 月レッスン開催日

2月17日(土)AM10時~PM14時 

2月21日(水)AM10時~PM14時 

2月24日(土)AM10時~PM14時 

 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代      5000円(税込)

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

石巻市しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass

ナスカワ・クッキングクラス

佐藤 裕美

3月春の和食レッスンご案内

3月レッスンのご案内です
【 春の和食 】
3月はご飯にもお酒にも合う春の和食です
基本普段使いのお品がチョッとしたコツで
格段に美味しくグレードアップし 
普段の何気ない家ご飯が
ちょっとした和食屋のようになればとの
思いを込めた春の献立にしてみました

🌸【 銀ダラの西京風焼き 】
西京漬けって買うとなると案外高価なお品
気軽にもっと食卓に並んだら嬉しいですよね
京都西京味噌で漬け込むのが本式ですが
少ない量で高価なお味噌なんです
家庭で頻度よく大量に魚やお肉を漬け込む
味普段使い味噌には、ちょっと不向きだと考え
そこで今回は家庭向き気軽に集まる材料で作れ
西京漬けにも負けないぐらい
美味しくて深い味わいの
特製西京風味噌床をレッスンして
銀タラを漬け込み香り高く焼き上げます
この特製の味噌床には
他の魚、肉なども漬け込んでいただけますよ♪
普段よくする家庭での魚の漬け焼きが
和食屋レベルに格上げすること間違いナシです
この機会に覚えておくと一生ものですよ♪

🌸【 鶏ごぼうヒジキつくねハンバーグ 】
ご飯にもお酒にもよく合います
どう考えても美味しい組み合わせですよね
ゴボウをたっぷり入れていただきましょう
ソースは何にするか考え中です
普段おかずにとてもお役立ちの重宝メニューです

🌸【 春豆ご飯 】
春と云えばお豆の季節
グリーンピースを入れた春らしいご飯を
いつも通り鍋炊きで炊き上げ作ります
控え目ながら存在感のある春ご飯です
どんなおかずともよく合いますよ♪

🌸【 手毬海老の春椀 】
目にも美しい懐石風の春の椀物です
椀の蓋を開けると出汁が香り
日本の四季を感じる風情ある椀物って
しみじみつくづくイイですよね
思いの外、簡単に出来てしまう春椀です

🌸【 かぶの梅和え 】
箸休めはさっぱりと
柔らかいカブと梅が美味しい組み合わせ
かしこまった席でも普段使いでも
さっぱりイケるお品です

🌸【 気まぐれ小鉢 】
ご用意させていただきます
和菓子

🌸【 春の袱紗(ふくさ) 】
ひさびさの本格和菓子の登場
料理教室を始めた頃にお出しして
皆様に大変に喜んでいただき
作りたいとのリクエストが多かった
餡子を春色の生地に包んだ和菓子
多分1度は目にしたことがあるのでは…
生地を春の鶯色に染めて
風情たっぷりに作りましょう

🌸食前Drink&食後茶
ご用意させていただきます

3月レッスン開催日
3月23日(土)AM10時~PM14時 
3月27日(水)AM10時~PM14時 
3月30日(土)AM10時~PM14時 

献立内容により多少
終了時間が異なります
試食を含む時間表記となっております

受講代      5000円(税込)
持ち物    エプロン・手拭タオル
       筆記用具など
ご参加希望の方はレッスン希望日を
こちらメール宛て返信お知らせ下さい
HP、FBより又は
お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 土日、祝祭日除く )
4名様以上でしたら
グループレッスンも承ります
どうぞご相談下さい
すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり
ホームページをご参照ください
レッスンキャンセルの件
規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも
どうぞお気軽に
ご参加心よりお待ちしております

石巻市しらさぎ台1丁目13-2
080-2835-1103
HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/
Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/
ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/
NasukawaCookingClass
ナスカワ・クッキングクラス
佐藤 裕美

レッスン規約

お申込み後のキャンセルについて
 
レッスン   7日~4日前50%
      3日前~当日100%
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません  
 
男性のレッスン参加については
知人または生徒さんのご紹介
 ​ご夫婦での参加ならOK


・当教室生徒さんへの
営業活動目的や勧誘活動目的は
教室内外関わらず
一切お断り致します



​・レッスン時間厳守でお願い致します


 

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TEL 080-2835-1103 

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