毎月のレッスンなどの様子は

ブログ・FB・インスタグラムで

随時更新中♪

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１１月のレッスンご案内

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１１月レッスンご案内です

【　マカロン２種とカルボナーラで

　　　　　　　　　　　　ランチ会　】

毎年１１月レッスン～

１２月クリスマスレッスン

生徒様のクリスマスに間に合うよう

前倒し気味のレッスンスケジュールになる為

準備期間がもの凄く慌ただしく

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今年の１１月レッスンは

レッスン日程を２日間だけ

４月にレッスンして

好評いただいたメニューで

レッスンさせていただくことにしました

余めご了承ください

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４月レッスン風景

https://ameblo.jp/nasukawa416/entry-12739178788.html

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メニューに興味があり作ってみたい方♪

食べたいだけの動機でも…笑

改めて更に復習したい方の

またのご参加でも大歓迎です♪

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【　マカロン２種とカルボナーラで

　　　　　　　　　　　　ランチ会　】

♪マカロン・ショコラ

♪カロン・ストロベリー

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乾燥が進む季節に作ると最高なマカロン

これからの季節に最高です

時間が少々かかるお菓子ですので

マカロン２種類をメインに

丁寧に事細かくレッスン致します

作る工程は難しくはありません

工程途中のチョッとしたポイントが

出来上がりを左右するお菓子です

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中に挟む美味しいクリーム

チョコレートガナッシュ

ストロベリーガナッシュもレッスンします

手作りならではの美味しいクリーム

たっぷり挟んで作りましょう♪

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レッスンで作って頂いたマカロンは

ショコラ５個とストロベリー５個

お１人様、計１０個程お持ち帰り頂きます

試食別です♪

試食用は講師が用意したものと

レッスンで焼き立てで作ったものを２種類

それぞれ食べ比べして頂きます

作り立てと寝かせたマカロン

食感の違いのオモシロさ必見です♪　

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※マカロンを平らに入れてお持ち帰り出来る

　パックやタッパなどご持参下さい

　レッスン当日に気温が高ければ

　保冷剤などもあるとイイと思います

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作ってるとだんだんテンション上がり

その作業工程の楽しさ可愛さに

やられること間違いナシ

私も作る度にやられっぱなしです笑

レッスンしたもの冷凍保存も効きますので

ご家族と可愛い手作りマカロンを囲んで

スイーツタイムなんて素敵ですよね♡

プレゼントや差し入れに目にも鮮やか可愛くて

本当にピッタリなイタリア菓子です

ケーキのトッピングなんかにも可愛いですよ♡

この際に是非とも

高級焼き菓子のマカロンをマスターして

手作り派になっていただけたらと思います♪

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【　カルボナーラ　】

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マカロンはメレンゲ菓子

余ってしまう卵黄をムダ無く使って

ランチは美味しいカルボナーラを作りましょう

以前、１度レッスンしたカルボナーラは

ローマの本格的なものでしたが

今回は身近に揃う気軽な材料を使って作る

日本人寄りな感覚の

美味しい美味しいカルボナーラですよ♪

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【　冬野菜たっぷり田舎風雑穀スープ　】

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シンプルに冬野菜を効率よく

たっぷり美味しくいただけるスープです

地味深い味が後を引きます

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【　自家製ピクルス　】

【　食前Drink＆パン＆食後Caffe　】

ご準備させていただきます

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１１月レッスン日程

１１月１９日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１１月２２日（火）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

​

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

​

受講代　 　　　　　　　　４５００円

​

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

​

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

​

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

​

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらの

レッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

​

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass　

　　　佐藤　裕美

​

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​１２月クリスマスレッスンご案内

 

１２月クリスマスレッスンのご案内です

今時季ぐらいから

過ぎゆく１年の速さに

毎年驚かされるばかりですが

今年最後のクリスマスレッスンも

毎年恒例ヨーロッパ各地の料理たちを

いつものように楽しく学び、美味しく食べ

笑顔で１年を締めくくりましょう

 

Antipasto　前菜

【　赤ピーマンのムース

　　　　　ジュレ仕立て菜園風　】

赤ピーマンの甘み旨味を最高に引き出し

口溶けなめらかムース仕立てにした

フレンチの野菜前菜です

丁寧に作り込んだ前菜は

本当に美しく美味しいもの

色味使いだけではない

赤ピーマン本来の魅力に気づかされるハズ

美しく盛り付けて

クリスマスのコースをスタートしましょう

 

Primo　パスタ料理

【　石巻産魚貝のペスカトーレ　】

イタリア発祥のペスカトーレ

これぞ魚街の石巻にピッタリのパスタです

魚貝の出汁が効いた漁師風トマトソースを

パスタにたっぷり吸わせいただきましょう

 

※三陸、石巻産の魚貝を使う予定ですが

　魚貝は水揚げの都合にもよりますので

　多少違う場合もあるかと思います

　余めご了承ください

 

Secondo　メイン料理

【　チキン・ディアボラ（悪魔風チキン）】

イタリアのチキン料理です

ディアボラは悪魔的、魔女的な意味合い

チキンは刺激的な美味しさで病みつきです

お子様には香辛料を控えていただけばOK

クリスマス当日は作る本人が

あまり忙しい思いをしないような

メイン料理仕様にしました

チキンはシンプルな調理法が

１番美味しいと個人的に思っております

普段使いのオシャレチキン料理にも

気軽に出来て本当に最高ですよ♪

 

Contorno　付け合わせ料理

【　ハッセルバックポテト　】

チキン料理の付け合せには

やはりポテト料理がお似合いです

スウェーデンの家庭料理

見た目も個性的な

子供～大人まで大好きなベイクドポテトです

 

Dolce 　デザート

【　パリ・ブレスト

　　　塩キャラメルクリーム仕立て　】

車輪をモチーフにした

フランスのシュークリーム菓子です

木の実をまとったバリっとしたシュー皮を

大きなリング型に焼き上げ

ウィーン発の簡単に出来る

塩キャラメルクリームをレッスンし

クリスマスらしくデコレーションして

飾り立てていただきますよ♪

パリブレストのシュー生地さえ

ポイント抑え作っていただければ

クリームや果物でいかようにも

自分好みに飾り立てていただけます

美味しくて子供～大人まで大好きな

大変に夢のあるパリ発のシュー菓子です

 

Pane＆食前Drink＆Caffe

ご用意させていただきます

 

１２月レッスン開催日

１２月１０日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１２月１４日（水）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

１２月１７日（土）ＡＭ１０時～ＰＭ１４時　

 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代　 　　　　４５００円（税込）

持ち物　　　　エプロン・手拭タオル

　　　　　　　筆記用具など

 

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、ＦＢより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中　(　土日、祝祭日除く　)

４名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

 

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

 

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

依然、出来る限りのコロナ対策を

させていただきながらのレッスンとなりますので

どうぞヨロシクお願い致します

 

石巻しらさぎ台１丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

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　　　佐藤　裕美

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