教室ご案内

教室のご案内

 

小高い山の上にある​少人数制自宅料理教室です

 

宮城県石巻市は北上川の恵みの大地と

世界三大漁場の金華山を抱える

自然豊かな海山食材の宝庫

季節の新鮮な地場食材を多いに盛り込み

珍しい世界の食材も織り交ぜながら

一緒にお料理を楽しく学びましょう

和・洋・中・おもてなし・創作料理もとより

パン・お菓子

イタリア料理・フランス料理・多国籍料理

保存・加工食など多岐にわたる料理を

毎月1つのジャンルにしぼり学んでいきます

晩秋から春にかけては暖炉の火がゆらゆら

お陽様がいっぱい入る自宅サロン教室で

四季折々草木花々・食器・小物に

彩られたテーブルで目にも美味しい料理

さぁ一緒に気軽に楽しく作りましょう

ヨーロッパで出会った食材たち
 
 
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7月夏のイタリア料理レッスンご案内 

 

7月レッスンのご案内です

夏のイタリア料理

レッスンの頃は旬真っ盛り

美味しい夏のイタリア野菜が

あちらこちらに出回るピーク

石巻もイタリア野菜の宝庫

やはりここはイタリア料理でしょ

今回は基本の生トマトを使って煮る

贅沢フレッシュトマトソー

美しい夏野菜を沢山トッピングした

イタリア発祥パンのフォカッチャを焼き

南イタリアの風をふんだんに取り込んだ

前菜にメイン料理

これぞThe夏のイタリアンレッスンです♪

 

Antipasto(前菜)

ズッキーニ馬車にのった

    タコとじゃが芋のマリネサラダ

イタリア・スペイン地方でよく食べられる

タコとじゃが芋の組み合わせは鉄板

今回は調理しやすいよう

作り方を簡単にアレンジします

イタリア家庭マンマの味を

美しく涼しげに盛り付けて

夏の前菜をいただきましょう

 

Primo(パスタ料理)

フレッシュトマトソースの

       スパゲッティ―二

トマトソースといえども

イタリアの地方や家庭によっても

作り方は様々です

今回、この時季ならではの

生トマトを贅沢に使いフレッシュ感ある

最高に美味しいトマトソースを煮込みます

いたって特別な材料や器具も要りませんよ♪

必要なのは材料がシンプルなだけに

質のイイ美味しい調味料たちだけです

「 具材が入ってないと

  パスタって何かもの足りないような…」

そんな事を思っている方にこそ

是非とも食べて欲しいトマトパスタです

足りないもの不足は何も無いと感じ

むしろこのトマトパスタがイイとなる

最高身体にもイイ

フレッシュトマトソースパスタ

トマトってこんなに美味しいんだと

再認識していただけるハズです

モチロンこのトマトソースからの

応用展開多様性多々

私、今季もう既に8キロ仕込みました笑

ホント美味しいです

是非ともこの機会に抑えておきたい

基本中の基本ソースどうぞお試し下さい♪

 

Second(メイン料理)

チキンスカロッピーネ

   ソレント農家風レモンソース

南イタリアのソレントやアマルフィ一帯は

イタリア屈指レモンの名産地

そのレモンの大きさに惚れ惚れします

スカロッピーネとは

肉を薄く叩いてソティしたものです

この季節にぴったりな

ソレント農家風レモンソースで

南イタリア気分を味わえる

爽やかで美味しいチキン料理を作りましょう

簡単なのにオシャレで美味しい

この3拍子が揃ったかなり嬉しい1品です

 

Pane(パン)

夏野菜のフォカッチャ

今回はパンを組み込みました

美しい夏野菜をいっぱいのせて

フォカッチャを焼きましょう

もちろん生地から捏ねますよ♪

これ1つ美味しく焼けるようになると

かなり応用が効き重宝します

ジェノヴァ発祥のイタリアパン

とにかく最高に美味しいんです

 

Dolce(お菓子)

講師が美味しいドルチェをご用意致します

 

食前Drink&食後Caffe

ご用意致します

 

7月レッスン日程

7月21日(水)AM10時~PM14時 

7月24日(土)AM10時~PM14時 

7月27日(火)AM10時~PM14時 

献立内容により多少

終了時間が異なります

試食を含む時間表記となっております

受講代          4500円

持ち物    エプロン・手拭タオル

       筆記用具など

ご参加希望の方はレッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

HP、FBより又は

お電話、お問い合わせでもOK

料理教室開催期間中 ( 日、祝祭日除く )

4名様以上でしたら

グループレッスンも承ります

どうぞご相談下さい

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも

お友達同士でも

どうぞお気軽に

ご参加心よりお待ちしております

石巻しらさぎ台1丁目13-2

080-2835-1103

HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/

Facebook https://www.facebook.com/nasukawacookingclass/

ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass

   佐藤 裕美

 

8月レッスンご案内

 

8月は都合により

夏休みをいただきます

​どうぞヨロシクお願い致します

 
レッスン規約
お申込み後のキャンセルについて
 
レッスン   7日~4日前50%
      3日前~当日100%
天災・その他・止むを得ない事情で
レッスン中止となった場合
キャンセル料は発生致しません  
 
男性のレッスン参加については
参加動機理由がしっかり明確な方
知人または生徒さんのご紹介
 ​ご夫婦での参加ならOK
・ 当教室での営業活動や勧誘活動は
一切お断り致します
​・ レッスン時間厳守でお願い致します

お申込み・お問い合わせ・アクセス

 

 

 

 

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TEL 080-2835-1103 

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